1）在每一种与顾客接触的场合，怎样的服务才是能散发感性魅力的款待？答案是常伴回忆的感动！
2）良好的沟通技巧
- 问候亲切且得宜，不会冒失地刻意攀熟，从亲切但不逾越的安心距离中，建立顾客对饭店的信赖
- 站在顾客的立场
3）喜好或感受本来就是因人而异的。唯有认真回应每位顾客的喜好与感受，服务才能感动人心。
4) 成为绅士淑女，其责任相对重大，不是听命办事所能比疑的。
- “我们是服务绅士与淑女的绅士与淑女 ”
- 对等的关系
- 互敬的气氛
5）用字遣释‘说话音调，眼神态度，走路姿势，制服穿法，皮肤光泽…等微小细节，都有可能让顾客在无意之中，因为五感而察觉。
- 有没有微笑接听电话
- 微笑—因为我们站在舞台上
- 乐在其中， 五感并用，细心感受
6）庆贺之心是提高服务品质的关键
7）温柔是饭店工作者的必备条件
8) 热情， 是影响周遭的原动力
9）充分授权原则—在最佳时机实现顾客的愿望
10）避免情绪化的处理行为，以科学方法，尽可能做到最完全的弥补
11）想要和员工建立幸福关系，一定要从面试阶段开始，就忠实地把公司理念或价值观传达给应微者知道，理解才行。
12) 技术可由在职训练养成，人格却难籍在职教育重塑面试问题－你最近读过什么书？那本书最感动你是什么？你上个月有为了讨家人欢心而特地做哪些事情吗？假设，你的同事不是很愿意配合或支授你的工作，你会怎么做？
13) 给新人发挥创意的机会－新进员工比较能够发现一些资深员工已经习以为常，视而不见的问题
14) 异业结盟，是品牌策略的活棋
15) 超越服务的那瞬间，让顾客由‘满意 ’变‘感动 ’，由‘感动 ’变‘感谢 ’，成为顾客喜爱的品牌
16) 技能可以透过训练精进，品格却很难透过训练改变。人格，是个人本身就有的才能之一；企业必须像挖掘砖石原石一样去发觉它，把它放到企业哲学和理念这部研磨机器上加上成品格。
17) 想提高服务品质，一定要先训练自己的想象力。等到想象力有了，判断能力也足够的时候，服务技能自然也会变好。
18) 用爱对待顾客
19) 乘持‘永远替顾客着想，不断努力，只为以最好的服务款待顾客 ’的信念，为顾客服务，渐渐地，信念就会变成习惯，而习惯又会变成人格特质。
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